Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd'hui une idée que j'ai piqué sur le site de à table les garçons, que vous pouvez retrouver en cliquant ici : link. Voici une idée originale pour remplir la croûte et enchanter les enfants en leur promettant une...
Pour le goûter ou pour accompagner votre thé, je vous propose des petits sablés parsemés de graines de Pavot. Les enfants ont adoré les réaliser : bataille de farine assurée ! Bonne journée à tous ! Pour 30 sablés Ingrédients : 250 g. de farine 125 g....
Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd'hui un gratin de courgettes au steack haché, histoire de nous réchauffer encore un peu avant l'arrivée du printemps le week-end prochain (si, si, je vous assure !). Et comme on n'utilise que les jaunes d'oeufs...
Avec des fajitas, des spaghetis, des cannelonis : il nous faut une sauce ! En voici une avec les légumes du marché et quelques épices bien appropriées. Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 steaks hachés 3 courgettes 6 tomates 1 gousse d'ail...
Nous avons fêté les 50 ans de Sylvie au travail la semaine dernière : bon anniversaire Sylvie !!! J'ai souhaité réaliser un gâteau léger. Un bavarois me semblait l'idéal. Tête en l'air que je suis, j'ai complètement oublié de prendre une photographie...
Une jolie quiche du moment à agrémenter d'une jolie salade de tomates provençales, le tout relevé d'une belle sauce moutarde. En cette belle journée ensoleillée, il nous faut un plat frais aux légumes. Je vous conseille de réaliser cette quiche avec des...
Comment accompagner de manière différente vos asperges ? Oublions la traditionnelle mayonnaise et faisons des oeufs brouillés ! Mais non, on ne s'embrouille pas la tête et on prépare cette petite entrée vite fait, bien fait. Et avec un peu plus d'asperges...
Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé des recettes de ma chère Martha Stewart. Voici ses petites meringues parfumées au chocolat. Un pur délice et elles se conservent plusieurs jours (enfin, si vous arrivez à ne pas les dévorer...)....
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, une nouvelle vie s'ouvre pour moi. C'est mon dernier jour de travail. Une page se tourne. Je pense beaucoup à ma petite fille qui nous attend là-bas au Vietnam et cette journée me rappelle beaucoup de souvenirs. Les...
Que faire un dimanche à Ho chi Minh ? Et bien pas mal de choses ! Ce matin, nous avons mis le réveil pour profiter du petit déjeuner de l'hôtel avant 10 heures, rappelez-vous ! A l'anglaise, à la vietnamienne ou à la française : tout y est ! Des oeufs...
Coucou ! Le miracle est arrivé plus vite qu'on ne le pensait !!! Lilie-Rose a souri ! Elle a souri à sa maman devant Gaston, Manou et Alban. Un joli sourire qui a illuminé quelques minutes son joli minois. C'était magique ! Un instant où le temps s'arrête...
Bonjour à tous ! Je reviens enfin vers vous pour vous raconter notre aventure de mardi avec notre rencontre avec Lilie-Rose. Tout notre temps est consacré à nos deux enfants et il n’est pas aisé d’en trouver un peu plus pour écrire. Mais j’y tiens car...
Bonjour à tous ! Je tiens à vous remercier pour tous vos gentils messages. Je n'ai pas eu le temps de répondre à tout le monde encore car la connexion internet n'est pas très bonne mais je vais le faire dès que j'ai un petit moment. Mercredi, le lendemain...
Bonjour ! Ca y est ! Nous voici revenus à Ho Chi Minh ! Nous sommes partis à 8 h 30 de Phan Thiet et nous n'avons pas pu mettre moins de 6 heures pour arriver à Ho Chi Minh. Un petit pincement au coeur tout de même en quittant ce resort où nous avons...
Bonjour, Voici les dernières journées au Vietnam. En ce dimanche, nous sommes partis à Ho Chi Minh, histoire de faire un dernier petit tour dans la ville qui ne dort jamais. Le RIVERSIDE met à la disposition des occupants un boat-taxi à peu près toutes...
Cela faisait trop longtemps que je n'avais pas réalisé de cookies. Voici des cookies bien moelleux pour Sarah et pour l'encourager pour son dernier jour de travail ! Et puis, c'est une recette que je réalise avec les nombreux chocolats Weiss que je vous...
Pendant ses vacances, je m'occupe du potager de Roselyne, ma voisine. Elle a aussi de délicieuses groseilles bien rondes et gorgées de soleil qui colorent les petits arbustes et n'attendent que les gourmands ! Pour prolonger ce moment de dégustation,...
Rien de plus facile que la réalisation d'une gelée de groseilles. Contrairement à la Confiture de groseilles pour laquelle il faut tout égrainer, pour la gelée de groseilles, il faut tout mettre dans la cocotte ! On mixera ensuite et on passera au tamis...
Bonjour ! Je vous présente les réalisations suivantes du concours de la Maison Joséphine auquel vous pouvez encore participer tout le mois d'août 2013 : Concours de cuisine. Bravo à vous et j'ai le plaisir de compter un garçon parmi les participants !...
Bonjour ! Les participations à mon concours de l'été sont closes. Merci à toutes les participants ainsi qu'au participant ! Je vais bien entendu vous laisser patienter un petite peu avant les délibérations. Et oui, les chocolats, cela se mérite ! En attendant,...
Bonjour tout le monde, Nous continuons avec les avant-dernières participations à mon concours d'été ! Participation n° 17 : Merci à Michèle pour sa recette avec Les pâtes aux saucisses rigolotes ! Bonne chance pour le concours ! Participation n° 18 :...
Bonjour, L'automne s'installe avec ses belles couleurs mais aussi sa fraîcheur. Pour notre premier goûter avec les enfants au coin du feu, nous avons testé les biscuits à la noix de coco de Martha Stewart avec un bon chocolat chaud. Ils sont sans matière...
Bonjour, Aujourd'hui, je voudrais revenir sur notre voyage au Vietnam et l'adoption de notre petite princesse Lili-Rose. Avant de partir de notre appart-hôtel, j'ai pris plein de photographies du site afin que les futurs adoptants puissent s'imaginer...
Oui, je sais, vous allez vous dire : encore une confiture ! Mais que voulez-vous, pendant un an, je profite des enfants à la Maison mais quand ils sont tous les deux à l'école le matin : je profite de ma cuisine ! La réalisation de confitures est très...
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui d'utiliser les poires du jardin pour faire un délicieux gâteau moelleux. Quelques noisettes apporteront du croquant à ce gâteau tout moelleux ! Belle journée tout le monde ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 2 poires...
