Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Bonjour ! Voici des petits croissants au coeur fondant de pâte à tartiner chocolatée. Vite, vite avant qu'il n'y en ai plus... Croissants Party de TUPPERWARE Pour 4 gourmands Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à être étalée (230 g. environ) 80 g. de...
Bonjour, Pour terminer les oranges de l'année, voici un beau cake à l'orange. Les graines de pavot apporte un petit croquant fort agréable. Après une belle promenade, rien de tel qu'un bon thé avec une part de cake auprès de la cheminée. Je vous souhaite...
Bonjour, Cette année, j'ai mis quelques plants de courgettes jaunes dans le jardin. Plus douce à la dégustation que sa soeur verte de jalousie, cette courgette jaune se plaît bien en pâtisserie mais aussi en confitures (recette à suivre bientôt !). Et...
Bonjour ! Voici une nouvelle délicieuse recette TUPPERWARE que j'ai réalisé dans l'Ultra Pro 3,5 litres de TUPPERWARE avec pour celles qui me l'ont demandé une photographie du poulet bien doré ! L'Ultra Pro permet une cuisson au four sans aucune contrainte....
Bonjour ! Je termine ma série de financiers (pour le moment) avec de délicieux financiers à la noix de coco. Un petit gâteau à déguster pour l'heure du thé entre copine (si les enfants n'ont pas tout dévoré d'ici là...). Bon mercredi à tous ! Pour 20...
Bonjour ! Voici des petits financiers très gourmands décorés de fruits confits. Une petite gourmandise dévorée rapidement à l'heure du thé ! Passez une très belle journée ! Pour 20 financiers Ingrédients : 80 g. de poudre d'amandes 60 g. de farine 120...
Bonjour, Voici le secret de notre boisson de l'été : le sirop de menthe. Désaltérant et doucement parfumé, il nous accompagne du midi au soir avec les enfants sous le joli soleil du Pilat. Conservé dans un placard cet hiver puis au réfrigérateur dès l'ouverture...
Bonjour, Il y a 3 ans, j'ai semé des graines d'ail des ours que j'ai ensuite planté dans mon jardin. Chaque année, me voici avec un peu plus d'ail des ours à portée de main. Je l'utilise de différentes façons durant cette période assez courte où l'ail...
Bonjour, Je vous remonte la recette du sirop de roses car vous me l'avez beaucoup demandé ce matin. Les roses du jardin sont magnifiques encore cette année et magnifiquement parfumées. En les admirant, j'ai dit aux enfants que nous pourrions en faire...
Bonjour, Pour cette quatrième journée de confinement avec les enfants, nous avons réalisé un flan avec des pépites de chocolat au lait Weiss. Dégusté pour le thé, c'est un régal ! Miam ! Bonne journée au chaud à la maison pendant que nos soignants prennent...
Bonjour, Voici notre eau de roses délicatement parfumée avec les roses anciennes du jardin. Cette eau à conserver au réfrigérateur pourra aromatiser vos gâteaux, cakes, muffins mais aussi s'utiliser en démaquillant naturel. Nous l'utilisons avec ma fille...
Bonjour, Comme vous le savez, nous avons décidé de modifier notre mode de vie à la Maison : notre Transition Ecologique Familiale est en marche. Voici donc une première recette : du déodorant pour changer de la cuisine, bien que nos ustensiles sont tout...
Bonjour, Pour ce réchauffer ce matin, je vous propose de bons pancakes aux pommes préparés avec amour pendant que la maisonnée dort encore... Et pour la Sainte-Sophie, quoi de mieux que de bons pancakes encore chauds ! C'est aussi pour cela que j'ai pioché...
Bonjour, Vous voulez de la douceur acidulée ? J'ai trouvé ce qu'il vous faut dans le livre de Martha Stewart. Voici testées ses madeleines au citron qui pourront accompagner une belle salade de fruits frais lors du repas dominical ou bien le goûter des...
Bonjour ! Voici les dernières oranges de l'année mises en pots ! Le thé apporte une note différente à la marmelade et embellira vos tartines pour un réveil tout en douceur. Je vous conseille d'utiliser un thé de grande qualité pour faire ces marmelades....
Bonjour ! Voici une délicieuse recette que j'ai réalisé dans l'Ultra Pro 3,5 litres de TUPPERWARE. L'Ultra Pro permet une cuisson au four sans aucune contrainte. En effet, mon four est désormais tout propre et j'ai pas besoin de surveiller cette cuisson...
Bonjour ! Voici le secret de la mayonnaise réalisée en 2 temps 3 mouvement de TUPPERWARE : le SPEEDY-CHEF ! Une belle mayonnaise pour servir mes terrines froides ou tout simplement des frites Maison. Très belle journée ! Pour un bol de mayonnaise Ingrédients...
Bonjour ! Si je ne publie pas la recette du gâteau que Gaston a réalisé pour son grand-papy je sens que je vais avoir des problèmes... Alors voici les petits gâteaux de Gaston aromatisés comme une pomme d'amour. Le plus dur pour Gaston a été d'en garder...
Bonjour ! J'ai décliné ma recette de financiers à la noix de coco avec des pépites de chocolat aujourd'hui. Tout simplement gourmand avec les pépites de chocolat Weiss ! Passez une belle journée ! Pour 20 financiers Ingrédients : 20 g. de poudre d'amandes...
Bonjour ! Il y a quelques temps déjà, je vous avais proposé une recette de guimauves à la framboise réalisée à base de framboises fraîches. Je vous propose aujourd'hui une recette à réaliser avec de l'arôme naturel à la framboise. Ainsi, hors saison,...
Bonjour tout le monde ! Pour le goûter du mercredi, Gaston voulait des cookies... pour changer... Il ne nous restait pratiquement plus de pépites de chocolat (Misère ! Comment allons-nous faire ? Qu'allons-nous devenir ?). Avec des raisons secs et des...
Bonjour, Les fraises sont bien là. Elles donnent un doux parfum d'été à la Maison. Je vous propose de les mélanger à une crème mascarpone et de les rouler au chocolat... Y a t-il des gourmands pour le goûter ? Pour 6 gourmands Ingrédients : 3 oeufs 100...
Bonjour, Pour changer des quiches, je vous propose une entrée doublement gourmande avec cette tourte aux poireaux. Je l'ai assaisonnée avec quelques pincées de curry. Je vous rappelle que le curry est un mélange d'épices. Vous ne trouverez donc pas le...
Cher Monsieur PADDINGTON, Nous avons réalisé plein de bonnes marmelades avec maman : bien assez pour tenir au moins une semaine avec un ours tel que vous à la Maison. Donc, si vous ne savez pas où aller à Noël, nous vous invitons chez nous ! Nous avons...
Bonjour ! Je m'amuse toujours autant avec mon moule à gaufres de chez TUPPERWARE et j'ai réalisé l'une des recettes du petit livre TUPPERWARE : les gaufres aux pralines ! Evidemment, il n'en reste plus du tout... juste quelques miettes de pralines... Pour...
